Klasyczne menu weselne

czas trwania: zazwyczaj do godziny 4.00

Open bar na napoje bezalkoholowe

Open bar na alkohol:

– różne rodzaje piwa butelkowego, które wystawiamy w skrzyniach z lodem
– wino domowe, podane w karafkach na stołach
– wódka serwowana w coolerach z lodem na stołach
– whisky na specjalnym stoliku, wraz z lodem w kubełku i softami
– prosecco, w formie toastu na początku przyjęcia, potem dostępne na zamówienie przy barze

Posiłki serwowane do stołu

Dwa rodzaje zupy

można wybierać spośród szerokiego spektrum zup, np. krem z pomidorów, rosół z kluseczkami, krem z białych warzywa, krem z buraka, chłodnik, gazpacho, zupa grzybowa z grzybów leśnych, zupa cebulowa, żurek.

Danie główne:

prosimy o wybranie jednej pozycji, ew. wskazanym wczośniej osobom możemy przygotować coś zgodnego z ich upodobaniami bądź dietą

Propozycje dań głównych:

mięsne:
noga z kaczki marynowana w pomarańczach podana z ziemniakami pieczonymi i buraczkami
kotleciki z piolędwiczki w sosie z grzybów leśnych podane z ziemniakami pieczonymi i buraczkami

ryby:
stek z łososia w sosie cytrynowym, podany z ziemnkami albo dzikim ryżem, z sałatką z pomidorków koktajlowych i świeżego szpinaku
pieczona polędwiczka z dorsza, podana na maślanym purre z zielonymi warzywami

wege/vegan
kotleciki z ciecieżycy (falafel) podane z hummusem, sałatą, oliwkami, pomidorami i oliwą oraz grzanką z domowgo chleba
zielone curry z tofu, warzywami, ryżem i mlekiem kokosowym

Ciepłe i zime dania w bufecie:

Finger food:

(proszę wybrać 5 rodzajów)

Tartiny na żytnim chlebie:
– z domowym pasztetem z indyka i konfiturą z czerwonej cebuli
– z pastą z suszonych pomidorów i oliwek
– z hummusem i oliwką
– ze śledziem
– z pastą z ricotty i suszonych pomidorów

Wrapy z tortilli pszennej:
– z łososiem i serkiem filadelfia
– z kurczakiem i warzywami
– z hummusem i warzywami

Śliwka z pieczonym boczkiem

Szaszłyki caprese z kulką mozarelli i pomidorkiem koktajlowym

Melon z szynką parmeńską

Humus i mutabal przygotowywane na miejscu + pieczywo własnego wypieku i warzywa

Tatar wołowy podany na lodzie

Sałaty:

Sałaty podawane z pieczywem wypiekanym na miejscu, dwie lub trzy do wyboru, podawane w wielkich misach

– Rucola – chrupiące kawałki kurczaka i boczku, sałaty, rucola, zielony ogórek, prażone pestki słonecznika, sos miodowo-musztardowy
– Grecka – z sałątą, pomidorem, fetą, cebulą, ogórkiem, oliwkami, oliwą i cytryną
Carpaccio z buraka marynowanego w miodzie i musztardzie, grecki twaróg
– Kasza bulgur z pieczonymi warzywami w delikatnym sosie na bazie mleka kokosowego i przyprawy curry
– Halloumi – grillowany ser halloumi, sałaty, marynowane buraki,
konfitura z borówek i czerwonego wina
– Balsamico – ser mozarella, pomidory, rucola, czarne oliwki,
sałaty, słodki sos balsamico
– Marinara – krewetki, małże, sałata, suszony pomidor, masło, pietruszka, parmezan, cytrynowy winegret

Dania ciepłe serwowane w podgrzewaczach

(wybór 2-3 pozycji, w zależności od wielkości imprezy)
– Beef strogonoff z domowym pieczywem
– Zielone curry z tofu/kurczakiem/krewetkami i ryżem
– Lasagna szpinakowa lub bolognese
– Chili con carne z ryżem

Grill:

Karkówka, kiełbasa, kurczak
Do tego grillowane warzywa, ziemniaki, sosy do grilla (w tym tzatziki) i pieczywo

Tort

Państwo dostarczają tort, a my go kroimy i serwujemy gościom.

Słodki stół

Dwa rodzaje ciasta: szarlotka, sernik, czekoladowe, ciasta owocowe

Cena przyjęcia to 430 zł / osoba
plus 5000 zł koszt rezerwacji na wyłączność
plus 1500 zł – serwis dla obsługi

w niedziele oraz w tygodniu (poniedziałek-czwartek) zniżki

Inne informacje:

Dysponujemy okrągłymi i prostokątnymi stołami. W trakcie imprezy przykryte są białymi obrusami. Cenie imprezy są proste kompozycje kwiatowe, świece na stołach, oświetlenie ogrodu girlandami żarówkowym.

Istnieje możliwość skorzystania z usług jednego ze stale współpracujących z nami DJ-ów.